回転寿司屋をこんな感じで経営してました。

      2015/02/19

昨日ふと、はま寿司で働いている夢をみました。

 

必死に寿司をレーンに流している、自分。

 

よく考えてみてください。

 

席が満席で、

お客様がレーンから一斉にお皿を引いたらどうなると思いますか?

 

レーンには寿司が何も流れていない状態になる。

 

ピークの時間は、ほぼそんな感覚です。

それに負けないように少ない人数で寿司を流しまくる。

 

まさに、

3人 VS 200人

みたいな感じですね。

 

実際は、

それに注文やテイクアウトなども入るのでフル稼働です。

 

自分 「レーンの寿司なんぼっ?」

クルーA 「にぎり80皿、軍艦・・皿...」

自分 「にぎり100皿まで上げて! シャリは何本まで炊いた?」

クルーB 「15本です!」

自分 「3本追加で! 茶碗蒸しの残はなんぼっ?」

クルーB 「8個です!」

自分 「2段蒸しといて!」

クルーC 「テイクお願いします!何分ですか?」

自分 「15分で!」

 

ピーク時間はこんな感じで終わりません。笑

これにクレームなんて起きれば...チーンです。

 

ていう生活を去年までしていた訳ですが、

夢から覚めた瞬間なぜかにやけてしまいました^^

 

そんなこんなで、

今までたくさんの人と関わってきたなと改めて感じました。

 

私が変わっているのかわかりませんが、

よく人と人の別れ際に、「また会いましょう!」って言うと思うのですが、

私の場合、社交辞令ではなく本当に会いに行くことが多いんです。

 

普通に考えると大阪と静岡、東京など結構な距離があると思います。

 

けどひょいっと行ってしまいます。

このフットワークの軽さが自分らしさなのかもしれません^^

 

ということで、

富士宮でお世話になった頼もしいお母ちゃんボーカルのクルーが最終ライブをすることになりました!

場所は下記の通りです!

この方は本当に強いと思います。

シングルマザーでちっちゃい子2人に全力で愛情を注いで、

どんな時でも周りの人々を元気にする力を持っています!

 

本当に尊敬します。

もし最近凹み気味だったり、

なにか刺激が欲しいなって思う方は是非ライブにいらしてくださいね(^O^)

 

 

2013-07-02-21.39.50

 

 

 

 


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